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藥用蜂蜜 供應商質量標準

更新時間:2022-04-22 點擊量:936
  藥用蜂蜜供應商質量標準
 
  蜂蜜
 
  Fengmi
 
  MEL
 
  本品為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂Apis cerana Fabricius或意大利蜂Apis mellifera Linnaeus所釀的蜜。春至秋季采收,濾過。  【性狀】本品為半透明、帶光澤、濃稠的液體,白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色,放久或遇冷漸有白色顆粒狀結晶析岀。氣芳香,味極甜。  相對密度 本品如有結晶析出,可置于不超過60℃的水浴中,待結晶全部融化后,攪勻,冷至25℃,照相對密度測定法(通則0601)項下的韋氏比重秤法測定,相對密度應在1.349以上。  【檢查】水分    不得過24.0%(通則0622折光率測定法進行測定)。取本品(有結晶析出的樣品置于不超過60℃的恒溫水浴中溫熱使融化)1~2滴,滴于棱鏡上(預先連接阿貝折光計與恒溫水浴,并將水浴溫度調至40℃±0.1℃至恒溫,用新沸過的冷水校正折光計的折光指數為1.3305)測定,讀取折光指數,按下式計算∶  X=100-[78+390.7(n-1.4768)]  式中 X 為樣品中的水分含量,%;  n 為樣品在40℃時的折光指數。  酸度 取本品10g,加新沸過的冷水50ml,混勻,加酚酞指示液2滴與滴定液(0.1mol/L)4ml,應顯粉紅色,10秒鐘內不消失。  淀粉和糊精  取本品2g,加水10ml,加熱煮沸,放冷,加碘試液1滴,不得顯藍色、綠色或紅褐色。